Agroindústrias

A agroindustrialização dos produtos é uma importante alternativa de ocupação e renda para as famílias rurais capixabas. Mais da metade ou quase a totalidade da renda obtida por 35% das famílias que investem na atividade é oriunda da agroindústria. A atividade oportuniza inclusão social e produtiva às famílias rurais por meio da participação nas mais diversas etapas de execução da atividade, desde a produção da matéria prima e seu processamento, até à comercialização dos produtos em diferentes mercados. Informações obtidas pelo Incaper em pesquisa realizada em 2013/2014 aponta 1.274 empreendimentos envolvidos com a agroindustrialização dos produtos da agricultura familiar em todo Estado. Embora 34% das agroindústrias estejam localizadas na Região Sul Caparaó, o maior número médio de agroindústrias por município encontra-se na Região Centro Serrana. Nesta região, estão localizados 33% dos empreendimentos envolvidos com a atividade, mesmo percentual que apresentam, juntas, as regiões Centro Norte e Extremo Norte, com 18 e 15% das agroindústrias do Estado, respectivamente.

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