O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) é um dos apoiadores do 7º Conexão Caparaó – Aromas e Sabores, evento dedicado ao setor de cafés especiais. O encontro acontece nesta sexta-feira (17) e sábado (18), em Pedra Menina, no município de Dores do Rio Preto, reunindo diversos atores da cadeia produtiva.

Promovido pela Associação de Produtores Rurais de Pedra Menina (Aprupem), o evento atrai produtores, compradores, baristas, comerciantes, traders e entusiastas do café, consolidando-se como um espaço de troca de conhecimentos, negócios e valorização do café especial.

Por meio do Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo, o Incaper apoia o concurso de qualidade, um dos destaques da programação. A equipe técnica do Insituto participou do processo de seleção das amostras inscritas e realizou a torra dos cafés finalistas.

Além disso, o Incaper dará suporte na organização das atividades de cupping (degustação) durante o evento. O objetivo é promover os cafés especiais capixabas, valorizar o trabalho dos cafeicultores e contribuir com a integração entre os diferentes atores e instituições da cadeia produtiva do café.

O 7º Conexão Caparaó apresenta uma programação diversificada, com palestras, oficinas, leilão dos cafés premiados, aula show, rodas de conversa e atrações musicais. As atividades serão realizadas na área da festa de Pedra Menina, ao lado da escola São José.

Para conferir a programação completa do 7º Conexão Caparaó – Aromas e Sabores, clique aqui.

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