O Incaper realiza o monitoramento e a cotação de preços do mercado agrícola, por meio de dois sistemas:

Sispreço: Levantamento semanal do valor dos produtos que é pago ao produtor nos municípios do Espírito Santo onde a respectiva produção é mais expressiva. Atualmente, esse serviço abrange 70 produtos em  69 municípios capixabas e também orienta instituições, como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) no estabelecimento de preços usados em políticas públicas, como o Pnae e o PAA. Consulte os preços.

Painel Agro (Painel de Dados da Produção Agropecuária do Espírito Santo): Disponibiliza consultas de séries históricas de dados da produção Agropecuária Capixaba, visando facilitar o acesso destes dados para a pesquisa e planejamento de políticas públicas.

Preço da arroba do boi: Levantamento diário, feito junto aos frigoríficos, em relação ao valor pago ao produtor pela arroba do boi.

Para verificar a Cotação do Café, acesse http://www.cccv.org.br/cotacao/