O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) tem incentivado a adoção de práticas para reduzir a emissão de gases de efeito estufa – associados ao aquecimento global e às mudanças climáticas – na pecuária leiteira do Espírito Santo. As ações envolvem melhoramento genético, manejo e reaproveitamento de dejetos e assistência técnica voltada ao aperfeiçoamento dos sistemas produtivos.

Essas iniciativas estão alinhadas ao Currículo Mínimo de Sustentabilidade para a Pecuária Leiteira Capixaba, ferramenta pioneira no país para avaliação das propriedades rurais. Lançada pelo Instituto neste ano, a publicação reúne indicadores que orientam adequações para tornar a produção mais eficiente e socioambientalmente responsável.

Na atividade leiteira, as emissões de gases de efeito estufa estão associadas principalmente ao metano produzido durante a digestão dos animais e à decomposição dos dejetos. Por isso, a adoção de tecnologias e boas práticas de manejo pode ajudar a reduzir o impacto ambiental do setor.

Uma das principais estratégias para diminuir essas emissões é o aumento da eficiência produtiva dos rebanhos. Para isso, o Incaper incentiva o melhoramento genético por meio de tecnologias como a inseminação artificial e a fertilização in vitro (FIV), além de promover, em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), as feiras de touros Pró-Genética nos municípios capixabas.

“Estudos mostram que, com animais mais produtivos, a quantidade de gases emitida por litro de leite produzido diminui. Isso demonstra que é possível aumentar a produção e, ao mesmo tempo, reduzir o impacto ambiental da atividade”, ressalta o coordenador de Produção Animal do Incaper, Bernardo Lima.

Outra frente de atuação é o manejo adequado dos dejetos animais. O reaproveitamento desses resíduos na produção de biofertilizantes e o uso de biodigestores permitem transformar um potencial passivo ambiental em fonte de nutrientes e energia para a propriedade, além de evitar a liberação de metano na atmosfera.

Sequestro de carbono

O Incaper também incentiva a implantação de sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), nos quais as árvores capturam dióxido de carbono da atmosfera e o armazenam na vegetação e no solo. Além de contribuir para a mitigação das mudanças climáticas, esses sistemas proporcionam sombra aos animais e ajudam a aumentar o conforto térmico do rebanho.

O potencial dessa estratégia foi demonstrado em um estudo conduzido pelo Incaper em parceria com a Embrapa Gado de Leite na Fazenda Experimental Bananal do Norte, em Cachoeiro de Itapemirim. A pesquisa avaliou diferentes arranjos de Integração Pecuária-Floresta com eucalipto e estimou o potencial de armazenamento de carbono das árvores e sua capacidade de neutralizar as emissões de metano produzidas pelos bovinos.

Os resultados indicam que o carbono armazenado pelas árvores pode neutralizar as emissões de metano de aproximadamente cinco a seis unidades animais por hectare. "Como a taxa de lotação média das propriedades capixabas costuma ser inferior a esse patamar, os sistemas integrados apresentam um potencial importante para contribuir com a sustentabilidade da pecuária”, destaca o extensionista do Incaper Renan Fonseca, um dos responsáveis pelo estudo.

Práticas como o manejo adequado das pastagens, a conservação do solo e o plantio direto também favorecem o armazenamento de carbono e a sustentabilidade dos sistemas produtivos.

"As práticas que incentivamos ajudam a tornar as propriedades mais eficientes e menos vulneráveis aos desafios climáticos. Isso é importante para o meio ambiente, mas também para garantir a continuidade da atividade leiteira e a geração de renda para as famílias que dependem dela", afirma Bernardo Lima.

Acesse o Currículo

O Currículo Mínimo de Sustentabilidade para a Pecuária Leiteira Capixaba é resultado de um trabalho técnico integrado entre Incaper, Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e o Instituto Federal Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo (Ifes) – Campus Santa Teresa.

A publicação está disponível a todos, gratuitamente. Acesse: https://bibliotecaruitendinha.incaper.es.gov.br/Contents/Item/Display/2290 

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Felipe Ribeiro
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