O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) está presente na segunda edição da Semana Nacional do Café - Coffees, que começou sexta-feira (26) e segue até domingo (28), no Shopping Vitória, com entrada gratuita. Profissionais do Instituto que são especialistas em café participam da programação do evento, que busca gerar oportunidades de negócios, promover a troca de conhecimento e conectar o setor cafeeiro com o público.

Na sexta-feira, Tassio da Silva de Souza, responsável pela unidade de referência em cafés especiais do Incaper em Muqui, ministrou o workshop “Do tradicional ao especial - conheça as diferenças do café que você bebe”, que contou com degustação de cafés de qualidade. Já neste sábado (27), às 14h30, workshop com o mesmo tema será ministrado pelo gestor técnico do Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (Cecafes/Incaper), Douglas Gonzaga de Sousa.

Ainda no sábado, às 15h, a extensionista Patrícia Morais da Matta Campbell, responsável pela unidade de referência em cafés especiais do Incaper em São José do Calçado e coordenadora do projeto “Mulheres do Café”, participará da palestra “O Papel das Mulheres na evolução dos cafés especiais do Espírito Santo”.

Coffees

Por meio da programação do Coffees, os visitantes terão a oportunidade de se aproximar dos produtores capixabas e especialistas de todo o Brasil, aprendendo sobre todo processo produtivo com baristas, mestres de torra, agrônomos, provadores e representantes de segmentos complementares. Esses profissionais vão interagir com o público durante palestras, aulas-show e workshops. Os temas abordados vão desde os tipos e degustações de cafés capixabas, métodos de preparo, drinques, sustentabilidade, até a torra de café.

O Coffees vai reunir no mesmo lugar mais de 100 negócios, sendo 18 produtores de café da agricultura familiar e seis cooperativas, que, juntas, integram mais de 500 produtores. Outros empreendimentos também estarão no local, como os do artesanato e da agroindústria, que vão levar produtos entre cachaça, chocolate, biscoitos e pães, doces e bolos, queijos premiados, massas, geleias, compotas, plantas e flores, entre outros.

O Coffees – Semana Nacional do Café é uma realização do Instituto Panela de Barro, com o apoio da Seag, da Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas do Estado (Aderes) e do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).

Serviço:

Coffees – Semana Nacional do Café

Data: 26 a 28 de abril

Local: Shopping Vitória - 1º piso, atrás da Praça Central | Av. Américo Buaiz, 200 - Enseada do Suá, Vitória – Espírito Santo.

Entrada: gratuita

Informações à Imprensa:

Coordenação de Comunicação e Marketing do Incaper
Felipe Ribeiro / Tatiana Caus
(27) 3636-9865 / (27) 98849-6999
comunicacao@incaper.es.gov.br