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A Semana Santa é tradicionalmente o principal período de consumo de pescados no Brasil. No Espírito Santo, que tem mais de 400 km de costa e grande diversidade de peixes e crustáceos, a iguaria mais tradicional nessa época do ano é a torta capixaba, feita a base de frutos do mar.
Entretanto, a … Leia mais
Ainda que em um contexto de fragilidade social, devido à propagação do Novo Coronavírus (Covid-19), os mais de 60 anos de resultados do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) continuam a ser entregues à sociedade, com a disponibilização de tecnologias e soluç … Leia mais
Em tempos de distanciamento social por causa do novo Coronavírus (Covid-19), os agricultores são bastante afetados quando o assunto é comercialização de produtos e assistência técnica. Tendo isso em vista, os técnicos do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) … Leia mais
Mesmo em tempos de afastamento social por causa do novo Coronavírus (Covid-19), os técnicos do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) buscam formas de manter o produtor rural assistido e bem informado.
Um grande exemplo é o que vem sendo desenvolvido pelo … Leia mais
Os alimentos cultivados pelas famílias rurais do Espírito Santo são ingredientes versáteis, que podem ser utilizados tanto pelas pessoas que podem comer de tudo quanto por aquelas que possuem alguma restrição alimentar. E para contribuir com o intercâmbio de informações sobre produção e consumo de … Leia mais
A pandemia de coronavírus (COVID-19) representa um risco para toda a população e é preciso adotar medidas de segurança para evitar o contágio pelo vírus.Nesse período de restrições do contato social, a produção, circulação e comercialização de alimentos são consideradas atividades essenciais, e … Leia mais
O Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) incentiva a produção de alimentos saudáveis para garantir a segurança alimentar e nutricional tanto de quem planta quanto de quem consome. E disponibiliza suas redes sociais para o compartilhamento de receitas de famí … Leia mais
Quem acordou nesta terça-feira (31) e olhou pela janela viu um tempo diferente dos últimos dias. O motivo de o tempo ter ficado instável é uma frente que está sobre o oceano e está jogando umidade para o continente. De acordo com as análises da equipe da Coordenação de Meteorologia do Incaper, o … Leia mais
Você aí na sua casa tem alguma receita de família? Algum ingrediente que carrega uma lembrança boa ou um sabor irresistível que faz você quebrar qualquer dieta? Que tal compartilhar a sua receita? O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) incentiva a troca de … Leia mais
A pandemia causada pelo novo Coronavírus fez com que muitas pessoas se recolhessem para o interior de suas casas e voltassem as atenções para os cuidados com a família e com o ambiente doméstico. Uma realidade que se aproxima muito da atuação dos profissionais de economia doméstica.
O Instituto … Leia mais