A rotina dos capixabas depois de fazer compras está diferente por causa da pandemia do novo Coronavírus (Covid-19). Antes, muita gente guardava os mantimentos do jeito que chegavam do supermercado. Agora, a higienização de embalagens e alimentos é feita assim que se chega a casa.

A situação já … Leia mais

O Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) incentiva a produção de alimentos saudáveis para garantir a segurança alimentar e nutricional tanto de quem planta quanto de quem consome. E disponibiliza suas redes sociais para o compartilhamento de receitas de famí … Leia mais

A produção de alimentos seguros é uma preocupação mundial, uma vez que está diretamente relacionada à saúde da população e à competitividade nos mercados externo e interno. Afim de proporcionar uma reflexão sobre essa temática, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural ( … Leia mais

O Dia Mundial da Alimentação, comemorado no dia 16 de outubro, foi marcado por um debate sobre os desafios e perspectivas para uma alimentação saudável, na Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes). A atividade foi uma realização conjunta do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e … Leia mais

Setenta pessoas foram capacitadas quanto ao controle da qualidade da água em agroindústrias familiares, como requisito das Boas Práticas de Fabricação (BPF), na manhã desta quinta-feira (08), na Prefeitura Municipal de Linhares, no Norte do Estado.

O evento é fruto da parceria entre o Instituto … Leia mais