A qualidade e a segurança dos alimentos devem ser sempre observadas para garantir a saúde e a satisfação do consumidor. O leite, por ser um alimento de origem animal, pode conter microrganismos causadores de doenças ao homem, além de diversos tipos de contaminantes. Pensando nisso, o Instituto … Leia mais
Atualmente o café arábica é a principal fonte de renda do município de Alto Rio Novo, no norte do Estado. Mas, uma cultura que tem chamado a atenção dos agricultores familiares, especialmente pelo preço de mercado, é a pimenta-do-reino. Por este motivo, nesta quinta-feira (18) o Instituto Capixaba … Leia mais
Aproximadamente 15 alunos participaram, em Domingos Martins, do curso de Produtor Informado. Já foram 14 módulos, desde o mês de abril deste ano, com informações de informática e sustentabilidade da lavoura cafeeira. O aperfeiçoamento foi realizado pelo escritório local do Instituto Capixaba de … Leia mais
Um Mutirão Agroecológico será realizado nesta quinta-feira (18) na Fazenda Experimental do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), em Linhares. A ação visa estimular, por meio de oficinas de aprendizagem coletiva, práticas agroecológicas relacionadas à criaçã … Leia mais
O morango é um fruto bonito, apreciado por seu sabor, aroma, valor nutritivo e baixo teor calórico. No entanto, para a obtenção dos frutos com o padrão de qualidade esperado pelo consumidor, há a necessidade de um conjunto de boas práticas, seja na fase de produção de colheita, seja na de pós- … Leia mais