A Semana Santa é tradicionalmente o principal período de consumo de pescados no Brasil. No Espírito Santo, que tem mais de 400 km de costa e grande diversidade de peixes e crustáceos, a iguaria mais tradicional nessa época do ano é a torta capixaba, feita a base de frutos do mar.

Entretanto, a … Leia mais

A pandemia causada pelo novo Coronavírus fez com que muitas pessoas se recolhessem para o interior de suas casas e voltassem as atenções para os cuidados com a família e com o ambiente doméstico. Uma realidade que se aproxima muito da atuação dos profissionais de economia doméstica.

O Instituto … Leia mais

A Secretaria da Educação (Sedu) abriu a Chamada Pública da agricultura familiar e empreendedor familiar rural ou de suas organizações, visando atender as necessidades da alimentação das escolas da Rede Estadual. Os interessados devem apresentar os documentos de habilitação e projeto de venda até o … Leia mais

De onde vêm os alimentos que estão no seu prato? Será que eles são cultivados de maneira saudável? Quem os produziu? Com o objetivo de promover essas discussões, a Vice-Governadoria do Estado, a Secretaria Estadual de Agricultura, Abastecimento Aquicultura e Pesca (Seag) e o Instituto Capixaba de … Leia mais

Está aberta a Chamada Pública para a aquisição de produtos alimentícios da agricultura familiar que serão destinados à alimentação dos alunos matriculados na rede estadual de ensino. Os agricultores familiares, organizados em cooperativas e associações, já podem se organizar para vender os seus … Leia mais

Na manhã desta quarta-feira (22), mais de 100 pessoas participaram do “Seminário Vendas da Agricultura Familiar para o Governo”, fruto de mais uma parceria entre o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o Sebrae e a Prefeitura de Guaçuí, por meio da … Leia mais

O Dia Mundial da Alimentação, comemorado no dia 16 de outubro, foi marcado por um debate sobre os desafios e perspectivas para uma alimentação saudável, na Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes). A atividade foi uma realização conjunta do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e … Leia mais

O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) foi convidado para participar do “Encontro sobre Segurança Alimentar e uso de Agrotóxicos”, que aconteceu no auditório da Procuradoria-Geral de Justiça, em Vitória. O objetivo foi promover o intercâmbio de informações … Leia mais